David Smith aus Göteborg gewinnt mit seiner Liebespizza
David Smith von der Pizzeria Mums in Göteborg ist Schwedischer Pizza-Meister 2010. Er hat mit einer Pizza aus Anlass der Königlichen Hochzeit zwischen Kronprinzessin Victoria und Daniel Westling gewonnen. David hat seine Pizza “El gran amor” getauft.
Die Pizza hat einen traditionellen Boden aus Dinkelmehl, dazu Tomatensause, Kräuter, Tomaten, Mozzarella und alter Cheddar (von der schwedischen Firma Kvibille).
Als Belag hat er gewählt: frischer Chili, in Limonen marinierte Krabbenschwänze, Miesmuscheln, feingehackte Zwiebeln, Paprika, Kalixrogen auf einem Bett aus Rosenblättern und dazu ein Herz aus altem schwedischen Käse. Die Zutaten für die Original-Pizza haben rund 800 Schwedenkronen gekostet.
Die Pizza sei eine Huldigung an die Liebe zwischen der Kronprinzessin und Daniel Westling, sagt David.
David Smith mit seiner siegreichen Pizza (alle Bilder: Magnus Sandberg)
In seiner Pizzeria Mums will David die Siegerpizza in einer etwas vereinfachten und preiswerteren Form für rund 200 Schwedenkronen anbieten.
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