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Kvarnen i Hyssna

Landcafé in alter Mühle: Kvarnen i Hyssna

Im schwedischen Tourismus gibt es viele schöne Beispiele dafür, wie aus der Not heraus Erstaunliches geboren wird. Was kann man tun, wenn man in vierter Generation eine Mühle und ein Sägewerk besitzt, deren Betrieb unwirtschaftlich geworden ist? Man sattelt um, renoviert die alten Gebäude und eröffnet ein Sommercafé.

So haben es Catharina und Hans Johansson in Hyssna gemacht. Hyssna liegt in der Nähe von Kinna in der Gemeinde Mark (Marks kommun) — zwischen Göteborg und Borås. Seit dem Jahr 2002 betreiben Catharina und Hans das idyllisch am Surtan gelegene Café.

Der Surtan ist ein größerer Bach, dessen Wasserkraft für die Säge und die Mühle genutzt wurden. Im unteren Raum des Cafés kann man heute noch die großen Zahnräder und Wellen der alten Wassermühle sehen.

Wanderwege

Vor dem Café gibt es einen kleinen Spazierweg um den Bach herum; der Weg ist ein beschilderter Natur- und Kulturpfad. Überdies führt der Wanderweg Hyssnaleden direkt am Haus vorbei.

Hausgemachte Kuchen

Das Café hat hausgemachte Kuchen und anderes Gebäck. Auch Mittagessen ("lunch") gibt es. An Sonntagen wird ein feineres Buffet geboten. Die Zutaten kommen meist aus der Umgebung.

Das Café hat eine Rampe für Rollstuhlfahrer. Im Café selbst sind zwei Treppen (zum Untergeschoss und zum Obergeschoss) jedoch recht steil. Es gibt viele Außenplätze mit Blick aufs Wasser und in den Wald.

Auch Pension

Mittlerweile wurde die Anlage um eine ganzjährig betriebene Pension mit 16 Betten, Sauna, Spabad und Konferenzmöglichkeiten erweitert.

Kvarnen i Hyssna hat mehrere Auszeichnungen erhalten. U. a. wurden Catharina und Hans in Schweden zu "Årets Landsbygdsföretagare 2010" gewählt (ungefähr: Unternehmer des Jahres 2010 im ländlichen Raum).

Anfahrt

Von Göteborg oder Borås aus gelangt man über die Autobahn Riksväg 40 und dann die Straße 156 nach Hyssna. Vom Abzweig an der Straße 156 sind es nur zwei Kilometer bis zur alten Mühle ("Kvarnen"). Dabei passiert man die alte und neue Kirche von Hyssna. Parkplätze gibt es direkt vor dem Café.

Weitere Infos und Öffnungszeiten gibt es unter www.kvarnenihyssna.se .

Kvarnen i Hyssna
Im Café

Kvarnen i Hyssna
Café in der alten Mühle (Rückseite)

Kvarnen i Hyssna
Die Pension

Kvarnen i Hyssna
Sauna

Kvarnen i Hyssna
Am Bach

Kvarnen i Hyssna

Kvarnen i Hyssna
Links hinten im Bild das Sägewerk (das wieder betrieben wird) und in der Mitte die alte Mühle, in der sich heute das Café befindet

Kvarnen i Hyssna

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