Immer mehr Mikrobrauereien in Göteborg und Westschweden

Göteborg und Westschweden sind bekannt dafür, dass sie großartige Biere herstellen. Nun entstehen in der Region immer mehr Mikrobrauereien.

Bio-Biercafé „Morgondagens“ in Hamburgsund, Bohuslän 

Schwedens erstes Bio-Biercafé, Morgondagens, eröffnete 2016 in Hamburgsund an der Westküste mit einer eigenen Kleinbrauerei, die köstliche Speisen zusammen mit Bier anbietet. Mehr Infos: www.morgondagens.com

„Qvänum Mat & Malt“ in Kvänum, Västergötland

Ein weiteres Beispiel ist Qvänum Mat & Malt, das Bierverkostungen und andere Aktivitäten anbietet. Die Mikrobrauerei befindet sich in der Nähe von Kvänum in der Region Skaraborg im Nordosten von Västergötland. Mehr Infos: www.qmm.se

„The Omnipollo“ in Göteborg

In Göteborg – oft als „Schwedens Bierhauptstadt“ bezeichnet – eröffnete im Januar 2018 eine brandneue Brauerei-Bar im pulsierenden Stadtteil Linnéstan. The Omnipollo ist ein preisgekrönter Bierhersteller, der 2011 von Henok Fentie und Karl Grandin gegründet wurde. Ein Großteil ihres Bieres brauen sie in der Brauerei Dugges in Härryda, der Nachbargemeinde Göteborgs. Die neue Bar, die vom Meer inspiriert ist und den Gästen das Gefühl gibt, unter Wasser zu sein, ist auch auf Muscheln spezialisiert. Mehr Infos: www.omnipollosgbg.com

„Brewers Beer Bar“ Tredje Långgatan in Göteborg

Die Brewers Beer Bar wurde 2014 im Stadtteil Linné in Göteborg eröffnet, und zwar von einigen bekannten Figuren aus der Göteborger Brauerei-Szene. Mehr Infos: https://tredjelanggatan.brewersbeerbar.se/

„Brewers Beer Bar“ Magasinsgatan in Göteborg

Kürzlich haben sie ihr zweites Restaurant eröffnet, diesmal im trendigen Innenstadtviertel Magasinsgatan, ebenfalls in Göteborg. Hier findet Ihr 14 Schankhähne mit Schwerpunkt auf schwedischen Kleinbrauereien und ein dynamisches Sortiment an Flaschenbier und Wein im Glas. In der Küche steht der handwerkliche Kebab auf hausgemachtem Sauerteig mit verschiedenen Toppings im Vordergrund. Mehr Infos: https://magasinsgatan.brewersbeerbar.se

„Vega Bryggeri“ in Göteborg

Im Februar 2018 eröffnete Vega Bryggeri eine eigene Verkostungsbar. Vega ist eine kleine Brauerei in Ringön, dem alten Industriegebiet am Fluss Göta Älv im Nordosten Götenborgs. Die Verkostungsbar ist jeden Freitagabend geöffnet und kann auch für private Bierverkostungen reserviert werden. Vega Bryggeri wird von Brauern aus Göteborg geführt und ist dafür bekannt, alte Traditionen mit innovativen Ideen zu verbinden. Mehr Infos: www.facebook.com/vegabryggeri

Die Brauerei bietet überdies „Bier Yoga“ an. Man trinkt ein Bier und macht dabei Yoga – mit Bierflaschen. Die Veranstaltungen sind immer ausverkauft.

Mehr Infos

www.goteborg.com/en/craft-beer-and-micro-breweries


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Quelle: VisitSweden UK