Kivik in Skåne: Apfelmosterei, Markt von Kivik, Buhres Fischgeschäft

Wenn wir an Kivik in Skåne denken, denken wir an Äpfel. In Kivik und Umgebung gibt es Unmengen an Apfelplantagen. Im Herbst wird hier sogar ein Tag des Apfels gefeiert, aus dessen Anlass immer ein großes Bild aus Äpfeln gefertigt wird. Bald wird es in Kivik und Umgebung auch Wein geben. Einige Apfelbauern experimentieren schon damit.

Kiviks Musteri

Alles über Apfel, Cider und Calvados kann man in der Apfelmosterei (Apfelkelterei) von Kivik und im dortigen Haus des Apfels erfahren. Die Kelterei heißt Kiviks Musteri und ist eines der bedeutendsten Reiseziele in Skåne. Im Sommer kommen viele Touristen, auch in Bussen.

Es gibt schöne Gärten zu sehen, dazu Plantagen mit 70 verschiedenen Apfelsorten, einen Küchengarten, einen Haselnusshain und eine Pflanzenzucht, wo man seinen Apfelbaum gleich kaufen kann. Einen Laden mit den Erzeugnissen von Kiviks Musteri gibt es auch – die alkoholischen Getränke kann man aber leider nur im staatlichen Sytembolaget kaufen. Zwei Cafés laden zum Verweilen ein.

Der Markt von Kivik

Der Ort ist auch berühmt für einen der größten Märkte Schwedens, der auf den großen Wiesenflächen vor den Toren Kiviks aufgebaut wird. Der Markt findet drei Tage lang statt, und zwar immer am dritten Mittwoch im Juli. Er lockt bis zu 150.000 Besucher. (Daneben gibt es noch einen Apfelmarkt Ende September.)

Fisch und „Buhres Fisk“

Kivik ist ein exklusiver Ferienort. Anders kann man sich nicht erklären, dass ein so kleiner Ort (1.000 Einwohner) eines der besten Fischgeschäfte ganz Schwedens hat (sogar mit Restaurant). Im Hafen steht ein feiner Neubau, in dem einem Fischliebhaber das Wasser im Munde zusammenläuft. Weil wir lange nicht mehr Aal gegessen hatten, haben wir ihn uns hier gekauft – und wir waren begeistert.

In Kivik lebt man vom Fischfang und vom Tourismus. Man sagt, Kivik sei das am besten bewahrte Fischerdorf Skånes. Hier gibt es enge, verwinkelte Gassen und viele schöne alte Häuser.

Der Ort gehört zur Gemeinde Simrishamn in Österlen.